Les cépages rouges

Des variétes produisant des vins plaisirs et des vins complexes taillés pour la garde.

les cépages rouges

Des styles de vins rouges appréciés pour l’intensité de leurs couleurs, les arômes et leurs structures tanniques.

avant tout

Le vin rouge est lié à notre histoire, notre culture. Nous le retrouvons souvent sur nos tables en vin plaisir. Il avait même été dit qu’une consommation modérée aurait pu avoir des effets bénéfiques pour la santé *.

Il existe environ 29 cépages rouges dans le monde qui peuvent être vinifiés seuls ou en assemblage. A l’instar des vins blancs, les vins rouges sont marqués par les tannins, légers, modérés ou puissants, qui apportent une structure aux vins rouges.

CE QUE VOUS DECOUVRIREZ

Les principaux cépages rouges français, leurs profils aromatiques, les styles de vins produits, ainsi que les méthodes de vinification et le vieillissement.

Un programme qui vous fera voyager entre la Loire, la Bourgogne, le Beaujolais, la Vallée du Rhône, le Languedoc-Roussillon et Bordeaux.

dégustation de vins

Exemples de vins dégustés :

 

  • L’Austral, 253 
  • D. St Marc, Beaune 1er cru
  • Domaine l’Archange, Morgon Cotes de Py
  • D. Saint siffrein, Chateauneuf du pape
  • Clos Centeilles, Campagne Centeilles
  • Chateau Fleur de Cardinale, Secrets de Cardinal
DÉTAILS

Les cours se déroulent en petit comité (15 pers)

  • Le 19/02/2021 à 20h
  • Durée : 2h30
  • Lieu : Place Rimini à St Maur des Fossés (94100)
  • 55€ / personne

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

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